Toñas y monas

Al igual que me ha pasado a mi con la quesada y otros tantos ricos postres de la geografia española, la gente de aquí de madrí (que dirían los de martes y trece) no conocen las toñas y las monas.

Lo que es mas grave. En valencia, al laico de Alicante, tampoco conocen las toñas (o al menos no con quien he hablado), así que hoy paso a presentároslas. Que de comida nunca se cansa uno de hablar.

Al finalizar la semana santa, entre el domingo y el lunes de pascua, los alicantinos salimos al campo a que nos de el sol (si es que lo hay) y nos tomamos una mona.

Como podéis ver es un bollo normal, con un huevo. La gracia es que el huevo está duro y se lo cascáis a la gente en la frente/cabeza. Zasca! Así como quien no quiere la cosa. Lo haces, pides un deseo y ZAAAASCA!
Sí, bueno. No hay que ser muy listo para saber que me gusta. Ni para saber que tampoco hay que ensañarse con el pobre receptor del huevazo.

Para los que les gusta variar, o para atraer más a los niños, hay monas de diversas formas. He aquí una de cucudrulu.

Yo siempre compro una de esas, pero menos grande.

Hasta aquí bien. Casi todo el mundo sabe lo que son las monas, al menos por oidas o lo que sea. Pero poca gente conoce las toñas. Por qué?! Con lo ricas que están.

Buscando buscando me he encontrado que resulta que es una cosa de Alicante y que en otros sitios se llama Panquemado.

Al igual que la mona es básicamente un bollo, pero de gran tamaño. Está muy rico y lo único malo es que en Alicante se hace duro en seguida. Aquí en Madrid dura más.

Yo siempre me lo como en la semana santa de Orihuela, después de las procesiones. Una toña y un chocolate caliente. Ahí, to pá dentro. Rico, rico.

Y vosotros, ¿Algún dulce/postre típico que cuando lo contáis nadie sabe lo que es?